🚨Nu har 2022 Quite från Veronica Ortega släppts på tillfälligt sortiment. 2022 Quite är generös med sin mörka och röda frukt men bjuder även på en uppfriskande örtighet. Ett vin vi vill njuta av till höstens grytor & anrättningar med vilt.🍽
👉🏾Nr 94177
👉🏾229:-

👉🏾🌱 2022 Quite
VINGÅRD: Mencia från 80-100 år
JORDMÅN: Sand, lera & Kalk
VINMAKNING: Druvorna handskördas, avtjälkas och får jäsa på ståltank. Sedan vilar vinet 10 månader delat på gamla 228 liters fat och på 800 liters amfora. En lit del svavel tillsätts inann buteljering.

@veronica_ortega_vo
Veronica Ortega må vara relativt ung, men hon har redan en imponerande meritlista. Vi har följt henne i flera år och är övertygade om att hon kommer att bli en av Spaniens stora vinmakare, alla kategorier. Född i Cadiz inledde hon sin dryckeskarriär med att göra sherry. Efter det har fokus legat på vinmakning och hon har arbetat med några av de främsta lärarna i branschen. Med ett stort intresse för kemi tipsade en vän henne tidigt att läsa oenologi. Oenologiutbildningen varar normalt i två år, men Veronica avslutade hela kursen på mindre än ett år. Ett tydligt bevis på hennes totala fokus och målmedvetenhet.

Efter sin utbildning sökte hon sig till de bästa inom branschen för att utmana sig själv. Hon inledde sin karriär i Priorat på Clos Erasmus och även hos Alvaro Palacios. Alvaro har fungerat som hennes mentor. Vidare följde arbete och resor i Central Otago, Nya Zeeland och hos Niepoort i Douro, innan hon fortsatte till Bourgogne. I Bourgogne arbetade hon i flera år med Benjamin Leroux och avsöutade på det kanske mest mytomspunna vinhuset i världen, Domaine de la Romanée-Conti. Efter sina resor utomlands landade hon tillslut hos Raul Perez i Bierzo.

Sedan 2010 driver hon sin egen vingård i Bierzo, som omfattar totalt 5,2 hektar vinodlingar. Mellan 2012 och 2014 vinifierades vinerna hos Raul Perez i Valtuille de Abajo, men sedan 2014 sker all produktion på Veronicas egen egendom. Nu gör hon viner på Mencia och Godello samt flera lokala blandningar, och kanske är det redan nu några av de bästa som finns i Spanien. Om inte nu, så inom en mycket snar framtid. ...

🚨 Vi befinner oss i hjärtat av Montagne de Reims ett stenkast från Epernay. Här trivs Pinot Noir som bäst på svala kalkhaltiga lerjordar rika på krita.  @champagne_antoinebouvet har tydliga idéer trots sin unga ålder och är upplärd av sin farfar Guy Bouvet sen barnsben i champagnens ädla konst. Vingårdarna har gått i arv från just Guy Bouvet och många är av hög ålder och hanteras med stor respekt enligt biodynamiska metoder. Antoine fortsätter på samma fina spår som vi lärt känna honom tidigare med minsta möjliga ingrepp i källaren. Det är spontan jäsning och varsam användning av använda ekfat genomgående på alla cuveer. Hans viner leker med oxidation och skapar en skarp vinöst tilltalande stil med en mineralisk fräschör som vi gillar.
🥳🍾🥂

👉🏾🌱LES MONTS DE LA VALLEE BDN EXTRA BRUT
Vingård: 100% Pinot Noir årgång 2020 från 40-åriga vinstockar i Avenay Val d`Or/ Bisseuil & Mareuil sur Ay
Jordmån: Kalkrik lerjord
Vinmakning: Manuell skörd följt av spontanjäsning och lagring på ståltank och använda ekfat. 
Dosage: 0 g/l - Restsocker 1 g/l - Degorgerad 23/06 2023

👉🏾🌱MAREUIL SUR AY BRUT
Vingård: 100% Pinot Noir årgång 2019 från 3 olika parceller, Sur Le Mont planterad 1994, Grateuil planterad 1993 & Fauborg d`Enfer planterad 2000.
Jordmån: Kalkrik lerjord
Vinmakning: Manuell skörd följt av spontanjäsning och lagring på ståltank och använda ekfat innan buteljering.
Dosage: 0 g/l - Degorgerad 29/11 2023

👉🏾🌱BISSEUIL EXTRA BRUT
Vingård: 50% Pinot Noir årgång 2019 från vingården Les Rocheforts planterad 1958 och 50% Chardonnay årgång 2020 från vingården Les Pautes planterad 1964.
Jordmån: Kalkrik lerjord med hög andel krita
Vinmakning: Manuell skörd följt av spontanjäsning och lagring på ståltank och använda ekfat innan buteljering.
Dosage: 0 g/l - Restsocker 2 g/l - Degorgerad 29/11 2023

👉🏾🌱MILLESIME 2018 EXTRA BRUT
Vingård: 100% Chardonnay årgång 2018 från 40-åriga vinstockar i Avenay Val d`Or & Bisseuil
Jordmån: Kalkrik lerjord med hög andel kalksten
Vinmakning: Manuell skörd följt av spontanjäsning och lagring på ståltank och med förlängd lagring under 24 månader på använda ekfat innan buteljering.
Dosage: 0 g/l - Degorgerad 29/11 2023 ...

🚨 Det var i juni i år vi gjorde en resa till Jerez i Spanien för att utforska vinodlingar runt den traditionstyngda sherry-triangeln som många förknippar med just sherry. Sherry-triangeln utgörs av städerna Cadiz, Sanlucar de Barrameda och Jerez de la Frontera och vingårdarna som breder ut sig runt dessa städer. Vi var på jakt efter att hitta samarbeten med den nya generationen vinmakare i denna region. Det pågår lite av en revolution i Jerez. Vinodlare har under senare år i allt större utsträckning övergett Sherry-produktionen och börjat producera torra vita och röda viner, traditionellt kallas dessa viner Vino de Pasto i regionen.

Omvandlingen har skett i takt med att efterfrågan på Sherry har gått ner och således också volymerna som produceras. Det här är otroligt spännande tycker vi och vinerna vi provade under vår resa levde upp till våra höga förväntningar. Palominodruvan är den mest kultiverade druvan och ger viner med lägre syra men som får en pigg mineralig skjuts och långt saliverande avslut från de kalkrika Albariza-jordarna där vinerna växer. Palominodruvan generar också en lägre sockerhalt vilket resulterar i att de flesta viner har en alkoholhalt på 11-12 %. Lätta och spänstiga viner alltså.

Efter omfattande besök och provningar i Jerez har vi nu landat i ett samarbete med Agricola Calcarea. @agricola_calcarea Vinmakare Juan Martinez har odlingar på höjden strax utanför Sanlucar de Barrameda. Dessa viner måste ni nu prova! 

👉🏾🌱 Porfia Blanco - 199 kr exm
Vingård: En blandning av lokala druvsorter specifika för Jerez från små plotter i området Miraflores. Beba, Mantúa de Pilas, Doradilla, Indiana, Cañocazo, Mantúa Castellana, Jaén Blanca och Vigiriega.
Jordmån: Kalkrika Albariza-jordar

👉🏾🌱Sin Bulla Blanco Palomino - 229 kr exm
Vingård: Palominorankor med ålder från den gamla klonen Listán från egendomen Miraflores där skördeuttagen är låga men med hög koncentration.

👉🏾🌱Porfia Tinto Tintilla de Rota - 229 kr exm
Vingård: Tintilla de Rota druvor från Pago Carrascal i Jerez, planterad på Albariza-jordar. ...

SPANSK WEEKEND 11-12/10

Under helgen 11-12/10 gästas vi av Skoogs Vinhandel & Gastro Import som dukar upp med smakprover i delin och kör massa med bra erbjudanden.

Winemakers dinner 11/10

KIRUNA - Spill Saluhall & Eatery

Fredag 11/10 klockan 19.00 sätter vi tillsammans med Skoogs Vinhandel & Gastro Import en 7 rätters meny med spanskt tema. Till detta serverar Leffe från Skoogs vinhandel utvalda viner till menyn.

Vi ses där! 😄🥳🍷 ...

🚨🇪🇸Det var för några år sedan på ⭐️⭐️⭐️ krog norr om Barcelona vi först kom i kontakt med Ciclic Blanco från Celler Lagravera på sommelierens goda inrådan. Vi förfördes av en vit Garnacha med mogna gula stenfrukter, mineralitet och örtiga komplexa nyanser, snyggt förpackat med frisk syra och ett elegant avslut med mineralig sälta. Efter att den gången ha misslyckats med att få kontakt med Lagravera arkiverades detta fina vinminne. Så i juni i år på en resa till Jerez vid ett besök på vår favoritvinbar i Malaga dök den upp igen. Än en gång hänfördes vi av Ciclic Blanco och bestämde oss för att göra ett nytt försök till kontakt med vingården. Den här gången lyckades det och vi kan nu stolt presentera för den svenska marknaden @lagravera och den talangfulla vinmakerskan @pilarsalillas fantastiska viner. Förutom vitvinskanonen Ciclic Blanco och slank och elegant röd Garnacha gör även Lagravera vinet La Pell El Vinyet.1,41 ha bush wines planterade 1889, bland de första plantorna i 🇪🇸 som ympades på amerikanska stockar när det begav sig. Lägg till 24 olika druvsorter varav 2 sorter som befarades vara helt utrotade innan Lagraveras återupptäckt. Det blir inte mer unikt än så.

👉🏾🌱2020 Ciclic Garnacha Blanco EKO - 279 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 350 möh från Lagraveras främsta plotter med vit Garnacha i Vinya Nuria planterade 2006. 1894 flaskor.

👉🏾🌱2020 La Pell El Vinyet Blanco 1889 EKO - 449 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 450 möh från Lagraveras äldsta vingård planterad 1889 om 1,41 ha. Vingården är en fältblandning med fler än 24 olika druvsorter (14 vita + 10 röda). 872 flaskor

👉🏾🌱2020 La Pell Les Pedrisses Tinto EKO - 429 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 350 möh från Lagraveras en vingård planterad 1935. Vingården är en fältblandning med Monastrell, Trobat Negre, Garnacha Tinta, Picapoll de la Noguera Rosado, Isaga. 1350 fl

👉🏾🌱2023 Natural Garnacha Blanco EKO - 189 kr exm
👉🏾🌱2021 Natural Garnacha Tinto EKO - 189 kr exm
👉🏾🌱2021 Laltre Tinto EKO - 129 kr exm ...

Lystring, äntligen är det dags för årets bästa lördag.
Spritmuseums stora champagnedag äger rum lördagen den 12e oktober! 📆
Småskaliga vinmakare från mindre gårdar samlas tillsammans med etablerade namn för att bjuda på modernt och klassiskt, brödigt och friskt, ungt och lite äldre.

Producenter och importörer presenterar och serverar noga utvald champagne inne i museets permanenta utställning Dryckeslandet Sverige. I biljetten ingår entré till hela museet, ett champagneglas från Richard Juhlin och smakbiljetter. Fler smakbiljetter finns såklart att köpa på plats, och är du sugen på något att äta är det öppet som vanligt i restaurangen.

Emma & Pontus från Skoogs Vinhandel presenterar champagne-nyheter och häller bubbel från följande hus:

🌱👉🏾Antoine Bovet @champagne_antoinebouvet
🌱👉🏾Jeauneaux-Robin @champagnejeaunauxrobin
🌱👉🏾Andre Moussy/ Julien Moussy
🌱👉🏾Bourgeois-Diaz @champagne_bourgeoisdiaz

Välkommen att smaka, dofta och snacka bubbel på årets Champagnelördag! I fokus står hantverket, naturen, vinmakarna och, naturligtvis, champagnen. Inget krångel – bara bubbel.
Skål och välkomna!

Läs mer på @spritmuseum hemsida:
https://spritmuseum.se/event/champagnelordag/ ...

Vi är jätteglada att få jobba med en högkvalitativ svensk hantverkspunsch i vårt sortiment. Punsch är en dryck som står oss själva varmt om hjärtat. En dryckestradition i Sverige som vi gärna är med och uppmärksammar och ökar intresset för. Gustaf Wolke var ett känt namn i Skånes dryckesindustri runt sekelskiftet och 1904 producerade han inte mindre än 30 000 flaskor av sin omtyckta punsch.

När motboken infördes 1915 var det slut på det roliga och herr Wolke var tvungen att lägga ned verksamheten. Nu har Wolkes Punsch återuppstått igen tack vara en kunnig och engagerad grupp med punschentusiaster i Skåne. Vi tycker att en svensk hantverkspunsch förtjänar en plats på varje svensk restaurangs dryckeslista. Det tyckte Gustav Wolke också.
@wolkespunsch

👉🏾 Wolkes Äkta Caloric Punsch nr 31744 - 349 kr

Ingår i sortimentet Lokalt & Småskaligt på Systembolaget och kan enkelt beställas hem till din lokala butik.

Wolkes Punsch är en utmärkt dryck att kombinera med söta anrättningar och bakverk. Tänk choklad, hjortron, vanilj osv.. ...

🚨 Vi har just fått hem nya viner från Olivier Pithon. Det var ett tillfälligt telefonsamtal med sin bror Jo Pithons vän Gérard Gauby som gjorde att Olivier Pithon reste från sin hemort Anjou i Loire till byn Calce i den östra änden av Aglydalen. Väl på plats förstod Olivier att kombinationen av hög höjd, konstanta vindar från Tramontane och komplexa jordar skulle tillåta honom att producera autentiska viner av subtilitet och finess. Året efter köpte Olivier 8,5 ha gamla vinstockar på sluttningarna av Calce och resten är historia.

25 år senare är mycket sig likt, men gården har vuxit till 25 ha noggrant odlade vinstockar på de komplexa skiffer-, märgel- och kalklerjordarna i Calce. Olivier arbetade ekologiskt från starten och domänen certifierades eko redan 2002 och bio 2010. I källaren är vinifieringen så icke-interventionistisk som möjligt. Allt detta översätts till viner med ren frukt, extraordinär balans och en distinkt platskänsla. Vi tycker Oliviers viner är några av de mest komplexa och spännande viner som kommer från Roussillon.
Vem vill prova?

👉🏾🌱2023 Mon P`Tit Pithon Côtes Catalanes Blanc EKO - 149 kr exm
👉🏾🌱2023 Mon P`Tit Pithon Côtes Catalanes Rouge EKO - 149 kr exm

👉🏾🌱2023 Cuvée Laïs’ Côtes Catalanes Blanc EKO - 219 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 300 möh med en snittålder på 45 år
50% Macabeu, 20% Grenache Gris, 20% Grenache Blanc, 10% Vermentino
JORDMÅN: Från flera skiften med jordar av skiffer och lerkalksten

👉🏾🌱2022 La D18 Côtes Catalanes Blanc EKO - 395 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 250 möh med en snittålder på 40 år
50% Grenache Gris, 50% Grenache Blanc
JORDMÅN: Varierande skifferkullar längs vägen mellan Calce & le Col de la Dona

👉🏾🌱2020 Cuvée Laïs’ Côtes du Roussillon Rouge EKO - 199 kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 250 möh med en snittålder på 80 år
30% Carignan Noir, 40% Grenache Noir, 20% Mourvèdre, 10% Syrah
JORDMÅN: Från flera skiften med jordar av skiffer, kalksten och märgel

👉🏾🌱2021 Le Pilou Côtes Catalanes Rouge EKO - 395 - kr exm
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 250 möh snittålder på 100+ år
80% Carignan Noir, 20% Grenache Noir
JORDMÅN: Från en stor kalkstensplatå ...

Vinfest är tillbaka!

Förra årets succé är tillbaka och Skoogs är så klart på plats igen. Emma spiller vin och pratar nyheter från vinportföljen. 😊🍷

I sensommarens glimmer bjuder @sanktjorgenpark in till intim vinfestival i resortmiljö. Dagen är fullpackad med livemusik, fantastisk mat, tävlingar och föreläsningar - och självklart sjukt mycket gott vin. Du kan även boka Master Class-föreläsningar med tillhörande vinprovning. länk i kommentarsfältet, https://www.sanktjorgenpark.se/vinfest

Efter kl 17:00 dukar SJP upp med mysig vinbar, DJ och mat mitt i hotellets hjärta, Bula Bar & Mat.

👉🏾 Lördag 7:e september 11-17 ...

🚨 Glada nyheter! Från och med idag finns Thora Vingårds Solaris Heritage Eko i beställningssortimentet! 🥳

🌱 Vinmakare, Emma Berto, delar med sig av sina tankar om vinet:
– The 2023 vintage was truly epic for our vineyards. The spring, capricious and late, initially seemed to hinder our hopes for a great vintage with its cold temperatures. Then, in late May and early June, intense heat set in, breathing new life into the vines and promoting lush foliage growth. Summer, however, was mild and rainy, bringing its own set of challenges. But it was in September that the magic happened – ideal conditions, warm and dry, aligned to allow the grapes to reach full maturity, thus saving the vintage.

Heritage 2023 embodies this unique story. Unfiltered and vinified with indigenous yeasts, this wine is the product of our coastal terroir, meticulous aging, with half of the volume resting in stainless steel tanks and the other half in French and Swedish barrels. This aging choice gently allows a touch of evolution, while preserving the rich essence of white fruits and citrus, resulting in a vibrant freshness. The bouquet, delicately floral, unfolds in a harmonious blend of flavors, where the texture on the palate, imbued with salinity, finishes with a hint of bitterness, offering a tasting experience that is both complex and refined.

🍾 Restaurang Floras Chefssommelier, Daniella Lundh Egenäs, om vinet:
– Vinet är ungt och jag rekommenderar att låta det ligga ett par månader. Vill du absolut testa det nu, häll upp det i karaff någon timme för att låta det komma till sin rätt. Just nu kombinerar jag gärna Heritage 2022 till vår havskräftsoppa, signerad Tobias Millqvist. Jag är övertygad om att Heritage 2023 kommer fungera som hand i handske till höstens färska skaldjur och mustiga fiskgrytor. Ett svenskt vin av bra kvalitet är väl dessutom perfekt att ge bort i present?

📍Nr. 74810 ...

🚨 @domaine_de_montbourgeau
Det är med nyfunnen energi och inriktning denna klassiska domän i Jura nu kliver in i en ny era. Nicole Derieux ägare och vinmakare på Montbourgeau lämnade över ansvaret för vinmakningen till sin son Cesar Derieux med årgång 2019, hundra år efter att de första kommersiella planteringarna skedde på egendomen år 1920. Med Cesar vid rodret har Montbourgeau gått från att nästan enbart producera viner i den för Jura klassiska oxiderade vinstilen till att idag producera drygt 70% Ouille eller upptoppade fat icke oxiderat vin. Det är ett mycket spännande skifte vi är inne i och de nya vinerna är producerade med terroir i fokus där den unika växtplatsen och druvan får fullt utrymme att uttrycka sig individuellt. De nya vinerna andas subtilitet och precision och har kalkstensjordarnas fräschör. Rikliga aromer av stenfrukt, vilda örter och blommor. Vi vill ha mer!😍✨️

👉🏾🌱2022 Etoile Chardonnay Courbette Ouille - 289 kr exm
VINODLING: Äldre vingård planterad med Chardonnay 1956
JORDMÅN: kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION: Handskörd och jäsning på stålfat. lagring på ekfat om 500 liter i 18 månader. Ouille, upptoppade fat. Ingen filtrering & låga halter sulfiter tillsätts. 2000 flaskor.

👉🏾🌱2022 Etoile Savagnin Les Budes Ouille - 319 kr exm
VINODLING: Les Budes är en vingård i söderläge planteraqd 1998 på grå Lias märgel som är perfekt för Savagnin
JORDMÅN: kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION: Handskörd och jäsning på stålfat. lagring på ekfat om 500 liter i 18 månader. Ouille, upptoppade fat. Ingen filtrering & låga halter sulfiter tillsätts. 2000 flaskor.

👉🏾🌱2023 Cotes du Jura Ploussard Clos de Fraisiers - 299 kr exm
VINODLING: Ploussard från små parceller
JORDMÅN: kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION: Handskörd & avstjälkning. Jäsning på stora använda Fudre. Lagring på stora ekfat i 12 månader. Ingen filtrering & låga halter sulfiter tillsätts. 1200 flaskor.

👉🏾🌱2023 Cotes du Jura Trousseau - 329 kr
VINODLING: Trousseau från små parceller
JORDMÅN: kalksten, lera och märgel
VINIFIKATION: Handskörd med ca 30% hela klasar. Jäsning på stora använda Fudre. Ingen filtrering & låga halter sulfiter tillsätts. ...

🚨 Nu på fredag 23/8 är vi på besök i Borås och firar 15-års jubileum med Vinci och deras härliga gäng.
Oskar har plockat med sig roliga vinflaskor i Skoogs sortiment från @heeswein @padelletti_brunello_montalcino @vinirovellotti Bra vinsnack och god stämning utlovas. Vilken fest det ska bli! Hör av er till @vinci_boras för info om bokning och firandet börjar redan på fredag 23/8🍷🥳🤗 tack @klastryborn 🙏🏽 ...