Celler Lagravera är en framstående vingård som ligger i appellationen Costers del Segre. En för de flesta lite mindre känd men högt ansedd vinregion i Katalonien, Spanien. Denna boutique-vingård grundades 2006 och firas för sitt engagemang för ekologisk och biodynamisk vinodling, med betoning på hållbarhet och respekt för miljön. Vingården som under en lång period fungerade som ett grusbrott och därav fick namnet Lagravera, har förvandlats till ett blomstrande ekosystem med stort fokus på att bevara den biologiska mångfalden. Denna unika terroir, som kännetecknas av steniga jordar och extrema temperaturer, bidrar till särprägeln hos de viner som produceras här.
Pilar Salillas är den visionära vinmakaren bakom Celler Lagravera och spelar en central roll i att ha format vingårdens framgångar. Med en djupt rotad passion för ekologiska och biodynamiska metoder har Salillas förvandlat gården till en modell för hållbar vinodling. Hennes noggranna tillvägagångssätt och innovativa tekniker har lyft Lagraveras viner och visat hennes expertis och engagemang för kvalitet. Under hennes ledning har vingården fått betydande erkännande, vilket återspeglar hennes engagemang för både hantverk och miljöförvaltning.
Filosofin för Pilar Salilas och hennes team kretsar kring minimala ingrepp, vilket gör att druvornas och markens naturliga egenskaper kan uttryckas fullt ut i vinerna. Celler Lagravera producerar idag en rad olika viner från olika vingårdslägen. Detta inkluderar vigården La Pell El Vinyet som är en urgammal vingård på 1,46 ha planterad 1889 med inte mindre än 24 olika vinsorter varav 2 är unika för Lagravera. Vingården lär ha varit Spaniens första där plantor ympades på amerikanska stockar efter att Phylloxera slagit ut vinnäringen i stora delar av Europa.
Celler Lagraveras engagemang för kvalitet sträcker sig bortom vingården, med noggrann uppmärksamhet på detaljer i vinframställningsprocessen. Vingården har fått erkännande både inhemskt och internationellt och fått utmärkelser för sitt innovativa tillvägagångssätt och engagemang för excellens. Som en pionjär inom ekologisk vinframställning i regionen utmärker sig Celler Lagravera inte bara för sina exceptionella viner utan också för sin roll i att främja hållbar vinodling i Costers del Segre.