2020 La Pell El Vinyet Blanco 1889 EKO
VINODLING: Biodynamiska vinodlingar 450 möh från Lagraveras äldsta vingård planterad 1889 om 1,41 ha. Vingården är en fältblandning med fler än 24 olika druvsorter (14 vita + 10 röda) – Trobat Blanc, Hebén, Sumoll Blanc, Macabeu, Xarel.lo, Pansa Valenciana, Pansa de la Noguera, Valencí, Moscatel de Alejandría, Garnacha Blanca, Pirineos 17 och Pirineos 4, varav de två sista är unika i världen för Lagravera.
JORDMÅN: Lera och kalkblandad jordmån med småsten
VINIFIKATION: Druvorna handskördades vid tre olika mognadspunkter och avstjälkades och pressades sedan. Först fick vinet jäsa 4 månader med skalen på ler-tinaja där vinet också genomgick malolaktisk jäsning. En del av vinet vilade på 500-liters akaciafat och en del vilade på glasdemijohns. Ingen filtrering och endast en låg dos svavel tillsattes. 872 flaskor producerade.
