På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.
TRAVERSA
Vi hittade ett vin och gjorde en resa! Det kan vara en ren tillfällighet att hitta ett intressant vin och det i sin tur kan leda till både en resa och en måltidsupplevelse. Vi hade beställt hem ett parti Barbera- och Barbarescoviner med årgång från en vinhandlare och bland dem fanns ett vin från Traversa. En då okänd vinproducent för oss. Vid provningen blev vi lite tagna av vinets kvalité. Det blev inledningen på en resa till Piemonte i augusti 2019.
Odlingarna och gården som även är en Agriturismo, ligger på sluttningarna strax utanför den lilla medeltidsstaden, Neive. Flavio Traversa, tog emot och erbjöd oss att sitta ned på terrassen med milsvid utsikt över odlingarna. Vi fick ett glas vin och satt där en stund medan vi funderade på vad som skulle hända. Ingen i familjen talade något annat än italienska och vår kunskap i språket var bristfällig. Vi hade med hjälp av Google translate ändå lyckats förklara att syftet med vårt besök var att prova deras viner. När Flavio kom in med en liten rätt på ett fat och öppnade en flaska blev det inledningen till en sjurätters avsmakningsmeny, varje rätt tillagad av Flavio själv för att passa det vin vi provade. Det kallar jag vinprovning och vi är glada att kunna erbjuda deras viner i Sverige.
Vingården är uppdelad i två lägen, vid två kullar, Starderi och Canova. Agriturismen ligger i, Starderi, mitt i deras Barbaresco cruläge. Hemmet och gården där vintillverkningen sker ligger i Canova. Härifrån skördas druvorna till Barbaresco Canova. Även om vinet är detsamma finns det åtta olika etiketter. Alla med motiv med referenser till djur och natur från trakten. Deras Barbarescoviner har en klassisk kraftfull och rustik stil. Lagringen sker endast på stora 100 hektolitersfat. Det kan vara intressant att känna till att i en hygglig del av Barbaresco Starderi växer det mycket gamla stockar av Muscato, Barbera och Dolcetto. De skulle kunna tas bort för att ge plats åt Nebbiolo som sedan kunnat buteljeras under Barbaresco. Men Flavio menar att stockarna ger en sådan kvalitét att det är väl värt att bevara dem.
Om du undrar över de fina teckningarna på etiketterna så är de gjorda av Flavios mamma, Carla Traversa. Carla är förresten gammal vän med den välkända grappaproducenten, Romani Levi och visst finns det vissa likheter. Flavio driver idag vingården med sin bror Franco. Familjen Traversa planterade de första vinstockarna på platsen 1834 när deras förfader, Giacomo Traversa, köpte marken. Men vingården i dess nuvarande form med egen buteljering startades 1979 tillsammans med brödernas far, Giuseppe Traversa.
Vingård: Traversa
Region: Piemonte
Druvor: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Muscat
Odling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.
Vin: Barbaresco Canova 2015 - 329:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Canova Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbaresco Canova 2016 - 329:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Canova Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbaresco Canova 2017 - 319:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Canova Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbaresco Starderi 2015 - 359:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Straderi Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbaresco Starderi 2016 - 359:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Straderi Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbaresco Starderi 2017 - 329:- exm Vingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Straderi Hill, NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Vinet lagras minst 2 år varav minst 1 år på 225-liters ekfat.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbera d'Alba Burdinota 2018 - 139:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: AlbaFärg: RöttDruvsort: BarberaVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbera d'Alba Burdinota 2019 - 139:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: AlbaFärg: RöttDruvsort: BarberaVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbera d`Alba Burdinota Ciabot 2019 - 179:- exmVingård: Region: PiemonteUrsprung: AlbaFärg: VittDruvsort: BarberaVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Barbera d´Alba 2019 - 139:- exm Vingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: AlbaFärg: RöttDruvsort: BarberaVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Dolcetto d´Alba 2019 - 119:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: AlbaFärg: RöttDruvsort: DolcettoVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Langhe Nebbiolo Ciabot 2018 - 179:- exm Vingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: NeiveFärg: RöttDruvsort: NebbioloVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Langhe Arneis 2019 - 139:- exmVingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: NeiveFärg: VittDruvsort: ArneisVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Moscato d'Asti Ca Nova 2019 - 129:- exm Vingård: TraversaRegion: PiemonteUrsprung: Canova Hill, NeiveFärg: VittDruvsort: MuscatVinodling: Ekologiska samt biodynamiska principer. Ej certifierad.Vinmakning: Volym: 750mlSkriv ut informationsblad