2023 Auner Höhe Riesling Trocken
VINGÅRD: Från olika vingårdslägen runtom den lilla byn Auen där familjen Hees är de enda vinbönderna. Vingårdarna ligger mestadels i söderläge på en höjd över 200 meter där vissa partier är otroligt branta.
JORDMÅN: Handskördad frukt. En blandning av stenig och sandig lerjord med olika skiffertyper.
VINIFIKATION: 12 timmars maceration följt av en långsam och skonsam pressning av druvorna. Därefter följer en spontanjäsning i rostfria ståltankar. En del av vinet får sedan vila på ståltank. 6,1 gram restsocker per liter.
