2020 Bourgogne Blanc Coteaux de Dijon
VINGÅRD: 2,5 ha Chardonnay från botten av vingårdsmonopolet Grand Bessy odlad 1983-2001.
JORDMÅN: Kalk och lera över märgel.
VINIFIKATION: Druvorna handskördas och börjar jäsa naturligt på ståltank och cement. Sen sker 12 månaders lagring på neutrala ekfat i olika storlekar.
