2022 Savigny Les Beaune 1er Cru Aux Serpentieres
Vingård: Druvor från ett 1er Cru-läge rik på märgel på den nordvästra sidan av SLB med 55+ år gamla vinstockar.
Jordmån: Lera & märgel
Vinmakning: Efter manuell skörd pressas hela druvklasar. 15-16 dagars jäsning sker på ekfat av typen cuves med regelbunden punch-down. Vinet vilar 18 månader på ekfat av typen demi-muid och 6 månader på flaska varav 10% nya fat. En Liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
Aromas of sweet red berries, cherries, rose petals, licorice and spices introduce Guillemot's emblematic 2022 Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières, a medium to full-bodied, supple and seamless wine that's fleshy, concentrated and vibrant, with a layered, complete profile and a long, bright finish. It's a lovely wine that will offer a broad drinking window.
William Kelley Jan 18, 2024
Wine Advocate: 93+ Poäng
Robert Parker - 2022 Domaine Pierre Guillemot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Serpentières
