2021 Marcobrunn Riesling GG
VINGÅRD: Marcobrunn är ett litet vingårdsläge om 7 ha strax utanför Erbach där Kunstler har drygt 2 ha. Det finns gamla referenser från 1700-talet där Marcobrunn ansågs som de främsta av vingårdsläge i hela Rheingau. Vingården ligger 9-100 meter öh havet i sydlug riktning mot floden Rhen.
JORDMÅN: Lera och kalksten.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår sedan jäsning på stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinerna i 12 månader eller mer på stora ekfat innan buteljering för att utveckla komplexitet och balans. En liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
