2022 Hohcheimer Hölle Neuenberg Riesling
VINGÅRD: Vingårdsläget Hölle i Hochheim är en variant på det forntyska ordet Halde som betyder brant kulle och beskriver vingården väl. Den tunga lerjorden ger näring åt kraftfulla, monumentala och till synes tidlösa viner.
JORDMÅN: Lera och märgel bandat med fina lager kalkhaltig sediment.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår sedan jäsning på stora ekfat och ståltank vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinerna i flera månader på stora ekfat innan buteljering för att utveckla komplexitet och balans. En liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
