2021 Berg Schlossberg Riesling GG
VINGÅRD: Berg Schlossberg är det brantaste vingårdsläget i hela Rüdesheim och här har Kunstler 0,1 ha.
JORDMÅN: En berggrund av lerskiffer med mycket kvartsit.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och genomgår sedan jäsning på stora ekfat vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras vinerna i 12 månader eller mer på stora ekfat innan buteljering för att utveckla komplexitet och balans. En liten andel svavel tillsätts innan buteljering.
