2020 Nebbiolo Valplazza
VINGÅRD: 100% Spanna som Nebbiolo-druvan lokalt kallas för här. Vinet görs på druvor som hämtas inifrån appellation Ghemme och den lite mer omfattande grannappellationen Colline Novaresi DOC.
JORDMÅN: Sandjordar med granit, lera och kvarts.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och får jäsa på ståltank med naturliga jäststammar. Efter 6 månaders vila på ståltank buteljeras vinet och är sedan klart att släppas ett drygt år senare.
