2021 Diecibrente Nebbiolo
VINGÅRD:100% Nebbiolo som här går under namnet Prunent från enendaterassodling med mycket skiffer i jordmånen. Vingårdenharalltid varit ifamiljen Garrones ägor. En del av rankorna är 100+ år gamlaoch för samtliga vinrankor är rotstocken original. Det görs endast drygt 600flaskor av detta vin varje år.
JORDMÅN: Sandiga jordar med skiffer och gnejs
VINIFIKATION:Druvorna skördas för hand för attdärefter genomgå maceration och naturlig jäsning på ståltank under 10-15dagar.Vinet lagras sedan på stora slavonska bottis i24månader.Därefter lagras vinet ytterligare 12 månader på flaskainnan det lämnar källaren. En liten del svavel tillförs innanbuteljering.
95 poäng - Antonio Galloni Vinous
