2022 Maranges 1er Cru Clos Roussots
VINODLING: Från en mindre vingård mitt på sluttningen med äldre vinstockar som enligt Nicolas har den främsta exponeringen på hela Maranges-kullen. Grand Cru!
JORDMÅN: Grund toppjord av sandsten och lera som vilar på en kalkstensrygg
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand med ca 70% hela klasar och får därefter jäsa på cementkar. Efter jäsningen vilar vinet på stora ekfat varav ca 20% är nya i 18 månader innan buteljering. Ingen filtrering eller klarning och mycket låga halter sulfiter tillsätts.
One of the finest producers in the southern Côte de Beaune..
..In the cellar, he aspires to tame the stereotypical rusticity of Santenay and Maranges—a quality that he and I agreed is more owing to vineyard and winemaking choices than anything inherent to the terroirs of those unjustly neglected villages.William Kelley August 2022, Wine Advocate
