2023 Erbaluce Il Criccone Bianco
VINGÅRD: 100% Erbaluce som lokalt är en vanlig odlad druva för vitt vin. Vinet görs på druvor hämtade inifrån appellationen Colline Novaresi DOC.
JORDMÅN: Sandjordar med granit, lera och kvarts.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och får jäsa på ståltank med naturliga jäststammar. Efter 6 månaders vila på ståltank buteljeras vinet och är sedan klart att släppas ett halvår senare.
