2023 Bandol Rosé Eko
VINODLING: 40% Mourvedre/ 30% Grenache/ 30% CinsaultTraditionella odlingsmetoder med organisk behandling av jorden enligt ekologiska specifikationer och certifiering.
JORDMÅN: Argilo Calcaire Kalkhaltig sandsten och sandig märgel.
VINIFIKATION: Vinerna skördas för hand, avstjälkas och pressas varsamt med pneumatisk pressning. Musten kallsedimenteras i 48 timmar och jäsning sker på ståltank. Vinet mognar på fin jästfällning i betongkar innan buteljering.
