Champagnehuset Moussy är relativt ungt och grundades 1974, det drivs idag i av sonen Julien Moussy och egendomarna finns i huvudsak i Le Mesnil Sur Oger. Idag utvecklar Julien vingården mot det ekologiska och experimenterar bl.a. med att inte använda någon besprutning alls av sina vinstockar, istället använder han sig av att plantera en viss grässort som ska ta hand om eventuella skadeinsekter. Vinerna produceras på kooperativet i Le Mesnil som ligger i framkant gällande ekologisk champangeproduktion och där man minimerar inblandningen av sulfiter. På de 2 Ha stora vinodlingarna produceras årligen ca 15 000 flaskor Champagne. De flesta av odlingarna ligger i Grand Cru områden som har en oöverträfflig kvalitet. I Champagne har endast 17 byar Grand Cru status.

‍