Thora Vingård

Vingårdslägen i vinproducerande länder brukar bjuda på vackra vyer och naturupplevelser. Thora vingård på Bjärehalvön är inget undantag med en enastående utsikt över Kattegatt och Hallands Väderö. Vinmakare på Thora vingård är Emma Berto och Romain Chichery. Emma med svensk-fransk bakgrund växte upp i Avignon. Efter studier i oenologi och vitikultur vid universitetet i Montpellier har hon arbetat för Beaucastel och Chateau Sixtine i Chateauneuf-du-Pape. Romain kommer från den lilla staden Chinon i Frankrike. Efter examen i oenologi och vitikultur vid universitetet i Montpellier har han arbetat i Bourgueil, Languedoc och Alsace. Romain har stor respekt för och kunskap om biodynamisk odling.

På Thora vingårds sluttningar i Sveriges bästa odlingslägen växer, Pinot Noir, Solaris, Pinot Gris, Ortega och Siegrebe. Heather och Johan Öberg köpte gården och började plantera de första stockarna 2014. De hade då tillbringat flera år med att besöka vingårdar på sina resor och levt med en dröm att odla eget vin i Sverige. Idag är mer än 13000 stockar planterade och utrustning är på plats för den egna vinproduktionen som startat. En viktig utgångspunkt för att hålla kvalité och hög nivå på vinerna är att den lokala produktionen ger kontroll över hantverket från odlingen, skörden, lagring och buteljering.