På den här webbplatsen förekommer det information om alkoholhaltiga drycker och du måste ha fyllt 20 år för att besöka den.
PASCAL ROBIN
Tålamod och tid, är ledord för Pascal Robin. Han framställer ett hantverksmässigt vin i regionen, Chablis, departementet Yonne. Vi befinner oss i hjärtat av Frankrike, sydöst om Paris. Chablis är uppdelad i fyra olika appellationer i en fristående del av Bourgogne. Familjen har haft vinodlingar här i mer än 25 år. Närmare bestämt i Beine, La Chapelle, Vallée Sébillon. De äldsta stockarna planterades i slutet av 1950-talet.
Det var först 2018 som Pascal Robin beslöt sig för att ta över familjens odlingar på heltid och använda sitt kunnande på hemmaplan för att utveckla kvalitén. I mer än 35 år hade han innan dess arbetat på en större egendom i Chablis med vinframställning. Egendomen har olika typer av terroir och på samtliga odlas enligt biodynamiska odlingsmetoder. Vinifieringen sker dels i rostfria tankar, dels på ekfat. För Chablis 1er Cru sker 100 procent av vinifieringen på ekfat.
Vingård: Pascal Robin
Region: Chablis, Bourgogne
Druvor: 100% Chardonnay
Odling: Biodynamiska principer. Ej certifierad.
Vin: Chablis Cuvee L'Or aux Fees 2018 - 195:- exmVingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: Beine, La ChapelleFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. Vinmakning: Inga tillsatser och naturlig jäst. Lagring görs på 70% rostfria behållare och 30% på ekfat 7 till 20 år gamla. Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Chablis Vieilles Vignes de Fyé 2018 - 209:- exmVingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: FyéFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. 40 år gamla vinstockar.Vinmakning: Lagring på 40% rostfria behållare och 60% på ekfat 7 till 20 år gamla.Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Petit Chablis 2019 - 169:- exmVingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: BeineFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. Vinmakning: 100% i rostfria tankar. Naturlig jäsning. Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Chablis 1er Cru Vaillons 2019 - 279:- exmVingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: Vaillons dalenFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. Vinmakning: 100% lagring på 7-20 år gamla ekfat. Naturlig jäsning. Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Chablis cuvée L´Or aux Fées 2019 - 195:- exm Vingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: Beine, La ChapelleFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. Vinmakning: Inga tillsatser och naturlig jäst. Lagring görs på 70% rostfria behållare och 30% på ekfat 7 till 20 år gamla. Volym: 750mlSkriv ut informationsblad
Vin: Chablis Vallée Sèbillon 2019 - 219:- exmVingård: Domaine Pascal RobinRegion: ChablisUrsprung: Beine, La ChapelleFärg: VittDruvsort: 100% ChardonnayVinodling: Biodynamiska principer. Ej certifierad. Vinmakning: Inga tillsatser och naturlig jäst. Lagring görs på 50% rostfria behållare och 50% på ekfat 7 till 20 år gamla. Volym: 750ml-1500mlSkriv ut informationsblad
Vi använder cookies för att förbättra upplevelsen av vår webbplats. Genom att använda webbplatsen accepterar du detta.Läs mer. OK
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.