Domaine Overnoy-Crinquand Arbois

Familjerna Overnoy-Crinquand gård och odlingar är beläget i centrum av byn Pupillin, i hjärtat av Arbois. Mikael Crinquand är idag ansvarig för vinodlingarna som går tre generationer tillbaka. Vinodlingarna, som ligger inom Pupillins gränser på de branta sluttningarna i ett område som kallas, La Bidode.

Vinodlingarna är planterade med en blandning av de klassiska sorterna från Jura med två hektar Ploussard, en hektar Trousseau, en hektar Savagnin och en och en halv hektar Chardonnay. All skörd görs för hand. Vinifieringen är traditionell vilket ger vinerna det uttalade och unika uttrycket av Juras terroir. Förutom vinodlingarna drivs också ett vanligt jordbruk med djur. All sorts odling är ekologisk. Familjen har omkring sjuttio kor för att producera mjölk till regionens berömda Comtéost.